Для того, чтобы в After Effects сделать зеркально отражение слоя (в том числе, например, зеркально отобразить изображение), выбираем нужный слой, переходим в меню инструментов в Layer (слои), далее выбираем Transform () -> Flip Vertical или Transform -> Flip Horizontal.
или заходим в нужный слой, переходим в Transform и масштабе ставим (Scale) и ставим параметры:
-100,0,100,0%